• cpm 3v に匹敵, 日立金属SLD-MAGIC製ナイフ 花梨瘤ハンドル(コンベックスグラインド ハマグリ刃)
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商品の詳細

このナイフは私が作成した物です。既成品ではございません。(日本製)
 手作り故、傷やスレ傷などある場合がありますがご了承ください。
未成年の方は落札お断りします。

従来より出品していた233㎜SLD-MAGICナイフとはデザイン若干違っております。(写真4枚目)
ハンドルがより直線に近く、側面からみてハンドル幅、刃幅が狭くなってます、
またハンドル長がわずかにながくなっております。

SLD-MAGICについて、日立金属の発表した資料によると本来の開発目的はD2鋼の改良でその性能を大幅に向上
させた物です。
要約すればSKD11(日本規格D2鋼)に対して

①大幅な靭性の向上
PET樹脂の切断(柔らかく発熱が発生しない実際の刃物と同様な状況)において刃が2倍の寿命
③被削性の向上(これは刃物において砥ぎやすさの向上ととらえられます)

以上の結果は下記の私が行ったテスト結果とも矛盾しません。

鋼材  日立金属 SLD-MAGIC hrc 60.5
フルタング仕様

全長 230mm

刃長 107 mm

厚み 5.1㎜

重量 212g

花梨瘤ハンドル
カイデックスシース、(水抜き穴付き)TEK-LOK等装着可能

コンベックスグラインド(ハマグリ刃)
刃先角度32度にて仕上げてます。
いわゆるセカンダリエッヂはなく
頂上からなだらかに曲線で刃先まで形成しています。
鋼材についてSLD-MAGICはナイフ等にほとんどつかわれたことは
ありませんが私は3年前にこのSLD-MAGICとこのたび同時に
出品する仮称STEEL Aでナイフ作成したところ非常に高い性能が確認できました。
端的に言えばCPM社製 3v鋼材と靭性、長切れ性能は匹敵します。
ただステンレスではないため水につけたままシース等にいれて保管しないでください。

写真10枚目について、コンベックスグラインドについての説明です。以前練習用の削り出した鋼材の断面を切断
したものです。断面を見ていただければ上部から刃先までなだらかにカーブしているのがおわかりいただけると思います
これは練習用ですがお届けするナイフもだいたいこんな感じだと思ってください。

画像5枚目から9枚目はテスト結果です。テスト内容について下記リンク先参照してください。
靭性のテストは10点満点で10で劣化を感じられずです。

刃の角度32度について、このナイフの様に刃厚が5㎜刃長11㎝以上クラスの
市販のナイフはほとんど40°以上だと思われます。(とくに粉末鋼など)
比較対象のCPM3V既製品ナイフも元は40°以上でした。

つまりもしすでにCPM3V既製品ナイフをお持ちの場合、チョッピングなどの使用比較
した場合、見劣りすると感じる可能性があります。(刃角が大きく違うため)
そのよう場合刃を比較対象のナイフと同程度の角度に砥ぎなおして比較してください。

強度的に劣る32°をあえて選んだ理由は柔らかい物のカットでは回数が大幅に向上
(5枚目参照)
切れ味が落ちた場合革砥による回復が角度が低い場合のが容易ということです。
(逆に40°を大きく上回るとあまり回復しません)
さらにハマグリ刃において角度を大きく砥ぎなおすことは容易ですが逆は困難です。

9枚目の普通の木に対するチョッピングは、ホワイトウッド、花梨瘤などです。
固い木はローズウッドです。

通常のフィールドでの使用、四肢動物の解体において32°で問題ないと思います。
当方がテストしたわけではありませんが鹿の解体において5体解体しても切れ味
がそれほど落ちてないと購入された方からご報告いただいております。

ご希望あれば購入時、34°以上に砥ぎなおして配送いたします。(40°以上は
おすすめしません)

ロープ等による長きれ性能はCPM 3V匹敵。下リンク先参照

https://www.youtube.com/watch?v=QNGE30uUzK8

靭性(タフネス)テスト

https://www.youtube.com/watch?v=kj6ClvimdLo


落札終了後、3日以内にご連絡お願いします。
落札代金は先払いとなります。発送はヤフネコ!
追跡はあります。
お支払方法yahooかんたん決済
国外への発送は承っておりません。
トラブル回避の為、マイナス評価、が多いの方、新規入札者は削除する場合があることを了承ください。


(2023年 12月 9日 0時 24分 追加)
写真4枚目商品は下のナイフのみです。

商品の説明

最新のクチコミ

★★★★★

酢じめのお魚セットです。好きなので楽しみです。

  • みゆ0956
  • 24歳
  • アトピー
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購入品

★★★★★

もう最高に美味しい!ホイルに包んでオーブントースターで焼くだけで立派なメイン料理になります。

  • 野球好きしゅう
  • 32歳
  • アトピー
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★★★★★

安く落札できました。初めて購入なので楽しみです。

  • coco1795
  • 40歳
  • アトピー
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★★★★★

送料無料でこの内容は十分お得に感じました。 とくにホタテの貝柱が味が濃くて柔らかく美味しかったです。 えびも写真の通り、すごく大きかったですよ(^-^) するめはバーベキューでは使いませんでしたが、次の日炒め物に入れたら、柔らかくていい味してました。

  • soul51
  • 28歳
  • アトピー
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★★★★★

きれいなめひかり(目光)が30匹といっぱいです。すっごく食べやすくて美味しいです。ビニル袋に小麦粉を少しいれて、その中にこのめひかりをいれて、しゃかしゃかって振って、うす〜く粉をつけて唐揚げにするのがおすすめです。ビールやお酒の肴におかずにもってこいです。

  • AVENTADOR
  • 36歳
  • アトピー
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★★★★★

とても、新鮮なハタハタありがとうございました!!父の大好物なので、家族一同喜んでいます。 それから、お問い合わせに対しての応対もとても、親切で発送してくださった日にもメールを頂いたりと、大変助かりました。また、是非利用させていただきたいと思います!!!

  • あやや22222
  • 44歳
  • アトピー
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★★★★★

パックで、小分けにされていて味もよく「味の色々お試し」できていいですよ。お勧めです。美味しいですよ。 それと、ちょっと、おかずが、足りない時いいですよ。

  • ★くわっくわ★
  • 32歳
  • アトピー
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★★

"3月14日(月)分 デイリーランキング1位!!リピート商品です☆残り少なくなってきました〜!ほんとにおいしいんです!!この商品は普段なかなか安くならず、お試しセット以降買えずにいました。今回は約45%OFF!早速注文しちゃいました。ご飯にもお酒のお供にもいいんです。柔らかいし、お子さんにも喜ばれそう。私は、熱燗をちびちびやりながら…なんて、いいな〜(#^.^#) ウチは夫婦二人なので、いつも、すぐ食べる2切れだけ残して、残りは個々にラップで包んで冷凍しちゃいます。食べる時は前日から冷蔵庫に移しておけば、自然に解凍されていいかんじ。味もまったく変わりません。高級和風居酒屋以上の味!一皿\1

  • Jake E. Lee
  • 40歳
  • アトピー
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★★★★★

さわらの西京漬というと、和食のお店でもちょくちょく味わう機会があったりしますが、一の傳さんのさわらが一番箸がすすみます。他所のものだと味のしみこみ方が浅いなと感じたりしますが、ここのは深みのある味です。かといって甘すぎもせず、後味がくどくないのです。このお店の他の魚も美味しいけれど、私はさわらが一番のお気に入りです。

  • wankun3
  • 28歳
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★★★★★

初めてお目にかかったツボ鯛でした。 おいしくいただきました。

  • うさぎでちゅ0520
  • 36歳
  • アトピー
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★★★★★

とても切り身が大きくて、びっくり!!アルミにクッキングシートをひいて、包み焼きにしました。 西京味噌の甘く品のいい香り・・・口に入れると、銀だらのプリッとしたかと思うと、ホロっと崩れ、西京味噌と口の中で混ざり合う・・・、たまらなくおいしかったです。毎日食べたい絶品です。 今年のお中元はこれに決めました。

  • sfs2
  • 44歳
  • アトピー
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★★★★★

この銀だら、やわらかくておいしいんです。 このお値段で買えるなんて、うれしい!!

  • 生ハムれもん
  • 32歳
  • アトピー
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★★★★★

農林水産大臣賞受賞「天塩干はたはた」楽しみ〜(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

  • 羽根のないジェット機
  • 40歳
  • アトピー
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★★★★★

すごくおいしくて感動しました。 もう少し切り身が大きいともっといいのですが・・・

  • トドマル5312
  • 48歳
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