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物置掃除の際に以前使用していた鰹節削り箱を発見。ヤスリかけ後、ニスを塗り、錆かかっていた刃を外して研ぎ・・・そうすると、鰹節が必要になる。そこで鈴木さんの鰹節を購入し早速削ってみた。削っている最中から香り立ついい匂いが出て北ではないか。我が家ではこれから削り立ての鰹節がメインとなるだろう。 ※ 嗜好品のコーヒーを挽き立て入れ立てにしているが、本来は家族にこそ日本の本物の和風だしの旨みを味わわせてやりたい。
- smac3216
- 29歳
- アトピー
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まだ、食べてないのでそれから再投稿しますね。 使いましたよ、見た通り小ぶりですが持ちやすいので使い便利がいい。酸化してるのか粉々した部分が多いのは残念。
- ＧＡＲＳOＮの星
- 37歳
- アトピー
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削り器は約３０年前に入手、実際の 使用年数は最近の３年❗️ まだまだ削りかたが未熟。粉になっても食べ方の工夫で味わっています。どこの鰹が一番我が口に合うのか試行錯誤中。
- tyma1970
- 25歳
- アトピー
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テレビで、鰹節が発酵食品で健康に良いって知ってネットで探し購入しました。毎日削って頂いてます。香りが良くて大満足です。
- アトレー7
- 33歳
- アトピー
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やっぱり削りたては旨いです。 これからは既成のは買う気になれないです。
- rira8115
- 41歳
- アトピー
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雌節に投稿したものと同じ文面です。 高くて美味しいという本節はいくらでもあるのですが、お値ごろで美味しいというのはここ以外は見つけられませんでした。メーカー直販の強みでしょうか。 臭みが出づらく美味しい出汁が取れます。
- 和さん1029
- 29歳
- アトピー
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