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流行に玉川 Time Machine(タイムマシーン) S 木下酒造　ビンテージ日本酒

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クチコミ評価 4.6（26件）

販売価格：: ￥5,100税込
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商品の詳細

事情があり購入しましたが、家族に飲める人がいないため格安で出品させていただきます。購入年月　2023年7月定価　11000円180ml×3本1712年の製造法を再現したTime Machine。精米歩合は当時の精米技術の限界と思われる88％。麹造りには現代の標準の1.5倍にあたる72時間、酵母無添加の「酒母」には1ケ月かけます。２ヶ月近く発酵させるもろみは、仕込水の量が少ないため極めて硬く、苦労して搾った酒は現代の標準量の約半分。日本酒が大量生産品ではなかった時代の造り方です。日本酒の色は時間とともに変化し、薄い黄緑から琥珀色、褐色へ、そして数十年で黒っぽくなります。しかしTime Machineは、新酒の段階で一般的な酒の10年古酒ほどの深い黄色、５年で薄いコーヒー色、10年たつと醤油のような黒さになります。また、若いときのみたらし団子や蜂蜜の風味から、徐々に香ばしいキャラメル感やスモーキーさを増し、さらにドライフルーツ、奈良漬け、醤油、干し椎茸やチョコレートへと変化していきます。時間軸による変化を五感で感じていただけるよう醸造年度の異なる３本のTime Machineをセットにしました。分類　純米酒出荷時期　数量限定(2022年7月1日発売)原材料　米、米こうじ米の品種　原料米：北錦（兵庫県）精米歩合　88%アルコール分　11～11.9%一本あたりの容量···180 〜 359ml総数···3本アルコール度数···11 〜 11.9%

カテゴリー:	その他>>>飲料/酒>>>日本酒
商品の状態:	新品、未使用
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	2~3日で発送

商品の説明

クチコミ評価

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最新のクチコミ

★★★★
2024-01-25

九州と云うと焼酎だと思っていたのですが、日本酒好きの人に香露が美味しいと勧められ購入。最初は甘いかな？！と思ったのですが後味スッキリ飲みやすいです。今度はもう少し高めのに挑戦！

こてんぐ５

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-03-30

いつも神社の祭礼時に、お神酒として蓬莱泉が奉納されています。直会などで飲んだり、宴会に飲んだり多くの人が愛飲して大変喜ばれていました。今回はその評判を聞いて贈答しました。相手方も、飲みやすく大変味わいのあるお酒だと好評でした。相手の方は、「今度は自分で購入する」と返事がありました。リピート性のあるお酒だと思います。又誰かにプレゼントしたいです

bun1005

26歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★
2024-01-11

迅速な対応とそして、製造日が新しいお酒が届けられて感謝しています。定期的に購入していますが、飽きが来ない美味しいお酒ですね。このゴールデンウィーク期間中で、６本飲んでしまいそうです。

ふみｆｕｍｉ

34歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-03-28

会社の大先輩が静岡県掛川へ転勤となり、その際にこのお酒の名前を知りました。名前も縁起がいいですし、味も良かったようで、贈呈先に喜ばれました。価格も値ごろ感があり、コスパ的にも非常に良いのではないでしょうか。ただ、自分自身で試飲できていないので、とりあえず★３つで。

なお70ナオ

42歳

アトピー

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購入品

★★★★
2024-04-11

辛口で旨みがあります。燗をすると旨みが引き立ちます。寒い日に温かくて旨い燗酒が飲みたい方にはぴったりです。気に入りました。ただ、少しだけ熟成香があります。熟成されたお酒が好きな方には少し物足りないかもしれませんが、フレッシュでフルーティーなお酒を好まれる方には苦手な香りかもしれません。

☆あちゃ〜☆

30歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-04-04

遠方に暮らす両親へのプレゼントにおすすめです。文字も色々と選べます。

badass75100

38歳

アトピー

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購入品

★★★
2024-04-09

昨年、出張で青森市に行った際、現地在住のお酒好きの方に薦められ飲んだのが最初でした。それまで青森と言えば「田酒」と決め込んでいたのですが、製造歴史が田酒より古く、また、同じ西田酒造さん製造で味わいもよく、それからすっかりファンになってしまいました。両者を飲み比べると、それぞれに良さがあるものの、私自身はこの「喜久泉」がタイプと感じています。それに、田酒に比べ価格もリーズナブルです。ネーミングも好きで、「喜びが幾久しく続きますように」というようにとてもおめでたい名前です。このようにすべてがお気に入りで、先日、酒好きの知人への贈答品として購入しました。自身をもって差し上げることができました。今度は、自分用に購入します。

ryoryo9601

26歳

アトピー

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